"Baconas" - Hawaii-Toast mal anders

Ananas und Schinken gehören irgendwie zusammen. Das stimmt. Und Ananas und Speck? Auch das geht. Dann hörte ich von Ananas-Speck-Ringen vom Grill und zuerst konnte ich mir das irgendwie nicht so richtig vorstellen. Also wurde es gleich am nächsten Wochenende bei einer kleinen Grillfeier ausprobiert. Ich war regelrecht überrascht, weil es so gut schmeckte. 

Heute Mittag hatte ich Lust auf etwas Fruchtiges. Aber nur Früchte als Mittagessen? War mir irgendwie zu langweilig. Also beschloss ich, mir nochmal die Mühe zu machen, und Bacon um Ananasscheiben zu wickeln. Zuerst war es wirklich eine Fummelei und es haben nicht alle Scheiben heil überlebt :), aber nach einiger Zeit und mit ein bisschen Übung ging es dann ganz schnell. 
Für mich alleine wollte ich nicht den Grill anschüren, also hab ich die Scheiben einfach in der Pfanne angebraten. Hat ein bisschen länger gedauert, weil der Saft der Ananas nicht wie beim Grill abfließen konnte, aber das Ergebnis war das Selbe :).

Zum Dessert gab es cremigen Bananenquark.

Zutaten für etwa 2 Personen:

• 1 Dose Ananas in Scheiben
• etwa 200 g Bacon oder geräucherten Schinken
• Salz
• Pfeffer 
• Öl

 

Zubereitung: 

Die Ananasscheiben einzeln mit dem Bacon umwickeln. Ich habe für jede Scheibe etwa 1 bis 2 Streifen Bacon gebraucht. Je nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer würzen. 

Jetzt die Scheiben in einer Pfanne mit Öl so lange braten, bis sie goldbraun sind. 

Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, sodass überschüssiges Öl abtropfen kann und anschließend servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit :) ♥!

 

Raus aus dem warmen Bett.... dafür was Warmes rein in den Bauch

Was gibt es denn schlimmeres, als morgens aus dem schön aufgewärmten Bett zu müssen? Richtig. Nichts. Rein gar nichts. Eine tolle Ablenkung ist der superleckere Baked Oatmeal. Auf deutsch, gebackener Haferbrei. Hört sich allerdings nicht so schön an, weshalb ich bei der englischen Variante bleibe :). Mit etwas Warmem im Bauch startet sich der Tag doch gleich viel schöner. 

Man muss sich dafür etwas Zeit nehmen, da das ganze ja im Ofen gebacken werden muss. Das warten lohnt sich jedoch, denn das Ergebnis ist der reinste Gaumenschmaus :).

Zutaten: 

• 75g Haferflocken
• 30 - 50 g gemahlene Nüsse (je nach Geschmack)
• 1/2 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz
• 250 ml Milch
• 1 Ei
• 30 g geschmolzene Butter
• 1 TL Zucker
• Früchte nach Geschmack

Zubereitung:

Die Haferflocken mit Nüssen, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermischen.

Milch, Ei, Butter (ich habe gemerkt, dass es nicht gut ist Butter in der zu hoch eingestellten Mikrowelle zu schmelzen :D) und Zucker dazugeben und vermischen.

Anschließend das ganze bei ca. 175°C für 30 Minuten im Ofen backen. 

5 bis 10 Minuten abkühlen lassen und je nach Geschmack mit Früchten, Puderzucker oder auf was man sonst so Lust hat servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und Guten Appetit :)! ♥